Salada de Frango

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Prepare-se para fazer todos os tipos de amigos ao trazer uma tigela grande desta salada de macarrão de frango asiático para o próximo grande churrasco. As únicas pessoas que você pode assustar são aquelas que trouxeram saladas de macarrão regulares. Há algo deliciosamente viciante nesta combinação especial de frio e picante. Esta receita é o conjunto perfeito para todos os vegetais de verão que devemos comer mais, bem como qualquer sobra de frango seco que você tenha por perto.

Preparação: 20 Minutos
Cozinhar: 15 Minutos
Total: 2 Hora35 Minutos
Porções: 4 servings
Calorias: 441.3 calories


Ingredientes Salada de Noodles de Frango

  • 3 dentes de alho, esmagados
  • 1/2 xícara de vinagre de arroz temperado
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de molho de peixe
  • 1 colher de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de molho de pimenta Sriracha
  • 1 colher de sopa de molho hoisin
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 1 peito de frango cozido
  • 1 pacote de espaguete (8 onças)
  • 1 xícara de cenoura ralada
  • 1 pimentão vermelho, em fatias finas
  • 4 cebolinhas verdes, em fatias finas
  • 1/2 xícara de amendoim torrado e salgado picado
  • 1/3 xícara de manjericão fresco picado
  • 1/3 xícara de hortelã fresca picada
  • 1/3 xícara de coentro picado

    • Instruções para prepararSalada de Noodles de Frango

    Passo 1:

    Bata o alho, vinagre de arroz, molho de soja, molho de peixe, açúcar mascavo, Sriracha, hoisin e óleo de gergelim juntos em uma tigela para o molho.

    Passo 2:

    Rasgue o frango em tiras semelhantes em largura ao espaguete. Refrigere até estar pronto para usar.

    Etapa 3:

    Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme à mordida, cerca de 12 minutos. Escorra e lave com água fria.

    Passo 4:

    Transfira o espaguete para uma tigela; acrescente o frango, a cenoura, o pimentão e a cebolinha. Despeje o molho e misture com a mão até ficar bem combinado. Sele a superfície da salada com filme plástico e leve à geladeira, mexendo ocasionalmente, por 2 a 12 horas, quanto mais tempo melhor.

    Etapa 5:

    Adicione amendoim, manjericão, hortelã e coentro à salada. Atire bem; prove e ajuste os temperos.



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