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Esta salada de atum e macarrão é um favorito da família durante todo o ano. Eu gosto de fazer isso na noite anterior, refrigerar e deixar os sabores se misturarem. Sirva sobre a alface ou como acompanhamento.
Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe o macarrão gravata borboleta em fervura, mexendo ocasionalmente, até ficar quase macio, cerca de 10 minutos. Adicione as ervilhas e continue cozinhando por 2 minutos. Escorra a massa e as ervilhas e esfrie rapidamente enxaguando com água fria.
Transfira o macarrão e as ervilhas para uma tigela grande. Misture o atum, o aipo, a cebola verde, o endro e a cenoura até ficar bem misturado.
Misture a maionese, a mostarda, o sal e a pimenta em uma tigela pequena. Misture na mistura de macarrão.