Salada Caesar Cobb de Frango Grelhado

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A Salada Caesar Cobb de Frango Grelhado é uma refeição em uma salada, misturando dois de seus favoritos em uma deliciosa tigela! Perfeito para almoço ou jantar!

Ingredientes Salada Caesar Cobb de Frango Grelhado

2 filés grandes de peito de frango (sem pele)

1 colher de chá de azeite

2 colheres de suco de limão

1 colher de chá de alho picado ((ou 1 dente de alho grande, picado))

2 colheres de chá de orégano seco

Pitada de sal

Pimenta rachada

1/4 xícara de bacon em cubos

2 ovos (, cozidos)

6 xícaras de folhas de alface romana (lavadas e secas)

1 xícara de tomate uva (cortado ao meio)

1 abacate (, fatiado)

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

1/2 xícara de croutons

1/4 xícara de maionese de ovo inteiro ((gordura reduzida))

1/4 xícara de iogurte grego desnatado ((ou creme de leite – gordura integral ou gordura reduzida))

1 colher de azeite

1 dente de alho (, esmagado)

3-4 filés de anchovas (, finamente picados (ajuste ao seu gosto))

1 colher de sopa de suco de limão

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora

Sal e pimenta para temperar

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Instruções para prepararSalada Caesar Cobb de Frango Grelhado

Passo 1:

Tempere o frango com o azeite, o suco de limão, o alho, o orégano, o sal e a pimenta. Aqueça uma frigideira antiaderente (ou frigideira) com um pouco de azeite; grelhe o frango até dourar dos dois lados e cozido. Retire o frango, tampe e deixe descansar. (Enquanto o frango estiver cozinhando, frite o bacon e ferva os ovos.) Para o molho Caesar: Misture a maionese, iogurte, óleo, alho, anchovas, suco de limão e parmesão . Bata até misturar bem; adicione sal e pimenta a seu gosto e bata novamente. Prove e ajuste o sal e a pimenta a seu gosto. Adicione a água para uma consistência mais fina.Monte a Salada: Corte o frango em fatias grossas. Pique o bacon e fatie os ovos. Em um. tigela grande, misture a alface com o abacate, tomate, queijo parmesão e croutons. Cubra com o frango, o bacon e os ovos. Despeje sobre o molho; cubra com os croutons, misture bem para combinar e sirva!

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