Relish de milho III

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Eu estava fazendo algumas conservas, e um amigo compartilhou esta receita comigo. Acrescentei 1 dente de alho e usei menos de 1 xícara de açúcar porque sou diabética. Você precisa fazer a seu gosto.

Ingredientes Corn Relish III

2 litros de grãos de milho doce

4 xícaras de repolho picado

1 xícara de cebola picada

1 xícara de pimentão verde picado

1 xícara de pimentão vermelho picado

1 xícara de açúcar branco

2 colheres de sopa de mostarda seca moída

1 colher de semente de aipo

1 colher de sopa de semente de mostarda

1 colher de sal

1 colher de sopa de açafrão moído

1 litro de vinagre de maçã

1 xícara de água

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Instruções para prepararCorn Relish III

Passo 1:

Em uma panela grande, misture milho, repolho, cebola, pimentão verde, pimentão vermelho, açúcar branco, mostarda seca moída, semente de aipo, semente de mostarda, sal, açafrão, vinagre de maçã e água. Leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.

Passo 2:

Transfira a mistura para recipientes estéreis. Feche e leve à geladeira até servir.

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