Receita de muffins de limão

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Esta receita é vencedora do concurso. Para 24 muffins, usei 2/3 da receita (5 ovos).

Preparação: 20 Minutos
Cozinhar: 40 Minutos
Total: 65 Minutos
Porções: 40 muffins
Calorias: 299.6 calories


Ingredientes Receita de muffins de migalhas de limão

  • 6 xícaras de farinha de trigo
  • 4 xícaras de açúcar branco
  • 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 3/4 colher de chá de sal
  • 8 ovos
  • 2 xícaras de creme de leite
  • 2 xícaras de manteiga, derretida
  • 3 colheres de sopa de raspas de limão
  • 2 colheres de suco de limão
  • 3/4 xícara de farinha de trigo
  • 3/4 xícara de açúcar branco
  • 1/4 xícara de manteiga gelada em cubos

  • Instruções para preparar a receita de muffins de migalhas de limão

    Passo 1:

    Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte ou forre 40 forminhas de muffins com forminhas de papel.

    Passo 2:

    Misture 6 xícaras de farinha, 4 xícaras de açúcar, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela grande. Bata os ovos, o creme de leite, a manteiga derretida, as raspas de limão e o suco de limão juntos em uma tigela separada até ficar homogêneo; despeje a mistura de ovos na mistura de farinha. Mexa até que apenas combinado. Despeje a massa nas forminhas de muffin preparadas, enchendo-as até 3/4.

    Etapa 3:

    Misture 3/4 xícara de farinha e 3/4 xícara de açúcar em uma tigela; corte cubos de manteiga fria na mistura de farinha até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas. Polvilhe a mistura de migalhas em cima de cada muffin.

    Passo 4:

    Asse no forno pré-aquecido até que uma faca inserida no centro de um muffin saia limpa, 20 a 25 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos nas panelas antes de remover para gradinhas para esfriar completamente.




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