Próxima Receita
Esta receita é vencedora do concurso. Para 24 muffins, usei 2/3 da receita (5 ovos).
Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte ou forre 40 forminhas de muffins com forminhas de papel.
Misture 6 xícaras de farinha, 4 xícaras de açúcar, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela grande. Bata os ovos, o creme de leite, a manteiga derretida, as raspas de limão e o suco de limão juntos em uma tigela separada até ficar homogêneo; despeje a mistura de ovos na mistura de farinha. Mexa até que apenas combinado. Despeje a massa nas forminhas de muffin preparadas, enchendo-as até 3/4.
Misture 3/4 xícara de farinha e 3/4 xícara de açúcar em uma tigela; corte cubos de manteiga fria na mistura de farinha até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas. Polvilhe a mistura de migalhas em cima de cada muffin.
Asse no forno pré-aquecido até que uma faca inserida no centro de um muffin saia limpa, 20 a 25 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos nas panelas antes de remover para gradinhas para esfriar completamente.