Pão Girafa De Banana Sem Glúten

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Úmido e com gosto de pão de banana deveria... mas com o bônus do chocolate! Isso não só tem um gosto ótimo, como também parece divertido!

Ingredientes Pão de Banana Girafa Sem Glúten

2 1/2 xícaras de banana madura amassada

4 ovos

1/2 xícara de manteiga de amêndoa

1/4 xícara de manteiga, derretida

1/2 xícara de farinha de coco

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 pitada de sal marinho

1/2 xícara de gotas de chocolate amargo

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Instruções para preparar Pão de Girafa de Banana Sem Glúten

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Forre uma forma de pão com papel manteiga, deixando sobras dos 2 lados.

Passo 2:

Combine bananas, ovos, manteiga de amêndoa e manteiga no liquidificador; misture até ficar homogêneo. Adicione a farinha de coco, canela, bicarbonato de sódio, fermento em pó, extrato de baunilha e sal marinho; misture bem.

Etapa 3:

Coloque as gotas de chocolate em uma tigela para micro-ondas. Aqueça no microondas por 1 minuto; mexer. Continue no micro-ondas em intervalos de 15 segundos até derreter completamente, 30 a 45 segundos.

Passo 4:

Misture 2 xícaras da massa de banana no chocolate derretido.

Passo 5:

Coloque colheradas da massa de chocolate na forma de pão preparada. Cubra a massa de chocolate com um pouco da massa de banana. Coloque colheradas de massa de chocolate em vários pontos sobre a massa de banana. Cubra com a massa de banana restante.

Passo 6:

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, 55 a 60 minutos. Deixe esfriar na forma de pão por 10 minutos; levante o pão em uma gradinha. Deixe esfriar completamente antes de cortar, pelo menos 2 horas.

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