Pão De Quinoa De Abóbora

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Um pão de abóbora mais nutritivo e saboroso que adiciona quinoa para uma textura levemente noz e mastigável.

Ingredientes Pão de Quinoa com Abóbora

1 (15 onças) pode purê de abóbora

1 xícara de açúcar mascavo claro

1 xícara de açúcar branco

3/4 xícara de óleo de canola

3 ovos

2 1/2 xícaras de farinha de trigo integral

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de noz-moscada moída

3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio

3/4 colher de chá de fermento em pó

3/4 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída

1/2 colher de chá de cravo moído

1 xícara de quinua cozida

1 xícara de nozes picadas

1/2 xícara de cranberries secas

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Instruções para preparar Pão de Quinoa com Abóbora

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de pão de 9 x 5 polegadas.

Passo 2:

Bata a abóbora, o açúcar mascavo, o açúcar branco, o óleo de canola e os ovos em uma tigela até ficar homogêneo. Peneire a farinha, canela, noz-moscada, bicarbonato de sódio, fermento em pó, sal, pimenta da Jamaica e cravo em uma tigela separada. Mexa a mistura de farinha, um pouco de cada vez, na mistura de abóbora até que a massa fique lisa; dobre em quinoa, nozes e cranberries. Despeje a massa na forma de pão preparada.

Etapa 3:

Asse no forno pré-aquecido até que o topo do pão volte quando tocado levemente, 50 a 60 minutos.

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