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Não há necessidade de sujar uma frigideira de ferro fundido e encher sua casa de fumaça. Deixe sua fritadeira criar aquela crosta enegrecida perfeita.
Combine páprica, tomilho, cominho, pimenta caiena, cebola em pó, pimenta preta e sal em uma tigela. Transfira a mistura de especiarias para um prato plano.
Esfregue óleo sobre cada peito de frango até ficar totalmente revestido. Enrole cada pedaço de frango na mistura de especiarias enegrecidas, certificando-se de pressionar para que as especiarias grudem em todos os lados. Deixe descansar por 5 minutos enquanto você pré-aquece a fritadeira.
Pré-aqueça uma fritadeira a 360 graus F (175 graus C) por 5 minutos.
Coloque o frango na cesta da fritadeira e cozinhe por 10 minutos. Vire e cozinhe por mais 10 minutos. Transfira o frango para um prato e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.