Ovos mexidos, queijo e tortilha de abacate

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Ovos mexidos e queijo cobertos com abacate polvilhado com sal marinho, tudo em uma tigela de casca de tortilha. Páprica e salsa opcionais. Café da manhã rico em proteínas! Fácil de mudar para ingredientes para suas preferências de saúde e sabor.

Ingredientes Ovos mexidos, queijo e tortilha de abacate

1 (10 polegadas) tortilha de farinha macia

2 ovos

1/2 colher de chá de leite

1/2 colher de chá de manteiga

1/4 xícara de mistura de queijo mexicano ralado, ou mais a gosto

1/2 abacate - descascado, sem caroço e picado

1/4 xícara de salsa ou a gosto

1 pitada de páprica, ou a gosto

1 pitada de sal marinho

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Instruções para preparar Ovos Mexidos, Queijo e Abacate Tortilla Bowl

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C). Pressione a tortilha em um molde de casca de tortilha ou tigela à prova de forno.

Passo 2:

Bata os ovos, o leite e a manteiga juntos em uma tigela que possa ir ao micro-ondas. Misture a mistura de queijo mexicano.

Etapa 3:

Asse a tortilha no forno pré-aquecido até ficar crocante e marrom, de 5 a 7 minutos. Deixe esfriar um pouco antes de transferir do molde para o prato de servir, cerca de 2 minutos.

Passo 4:

Cozinhe a mistura de ovos no micro-ondas até ficar firme, de 30 segundos a 1 minuto. Retire a mistura de ovos do micro-ondas e mexa delicadamente com um garfo. Cozinhe no microondas até que esteja totalmente definido, cerca de 30 segundos a mais.

Etapa 5:

Coloque os ovos cozidos na tigela de tortilha; cubra com abacate, salsa, páprica e sal.

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