Molho Teriyaki Estilo Japonês

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Molho / marinada teriyaki estilo japonês que usa casca de abacaxi, maçã e mirin.

Preparação: 10 Minutos
Cozinhar: 25 Minutos
Total: 35 Minutos
Porções: 12 servings
Calorias: 136.9 calories


Ingredientes Molho Teriyaki Estilo Japonês

  • 3 xícaras de molho de soja
  • 1 1/2 xícaras de mirin (vinho doce japonês)
  • 1 laranja, espremida
  • 6 onças de abacaxi fresco picado com pele
  • 1 maçã Granny Smith, sem caroço e picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de chá de raiz de gengibre fresca ralada
  • 4 colheres de açúcar branco, divididas

  • Instruções para preparar Molho Teriyaki Estilo Japonês

    Passo 1:

    Em uma panela, misture o molho de soja, mirin, suco de laranja, abacaxi, maçã Granny Smith, alho, gengibre e metade do açúcar; leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos. Ajuste a doçura a gosto com o açúcar restante. Coe em uma peneira de malha fina; legal.




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