Massa Carbonara I

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Muito bacon crocante é misturado com macarrão quente com manteiga, ovo batido e creme e uma medida generosa de queijo parmesão para fazer este delicioso clássico. Mexa até que o calor da massa cozinhe os ovos, depois sirva com salsa e pimenta moída.

Preparação: 15 Minutos
Cozinhar: 15 Minutos
Total: 30 Minutos
Porções: 8 servings
Calorias: 394.6 calories


Ingredientes Massa Carbonara I

  • 1/2 quilo de bacon, cortado em pedaços pequenos
  • 4 ovos, temperatura ambiente
  • 1/4 xícara de creme de leite em temperatura ambiente
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 16 onças de macarrão fettuccine seco
  • 1/4 xícara de manteiga, amolecida
  • 1/4 xícara de salsa picada
  • pimenta preta moída a gosto

  • Instruções para prepararPasta Carbonara I

    Passo 1:

    Cozinhe o bacon até ficar crocante. Escorra em papel toalha.

    Passo 2:

    Em uma tigela média, bata os ovos e o creme de leite apenas até misturar. Misture o queijo e reserve.

    Etapa 3:

    Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e volte para a panela. Regue com a manteiga até derreter. Adicione a mistura de bacon e queijo e misture delicadamente até misturar.




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