Mac e queijo à moda antiga

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Esta é uma receita clássica de macarrão com queijo. As crianças vão adorar isso!

Ingredientes Mac e queijo à moda antiga

2 xícaras de macarrão de cotovelo cru

4 colheres de manteiga

2 colheres de farinha de trigo

2 xícaras de leite

1/4 cebola, picadinha

Sal e pimenta a gosto

1/4 libra de comida de queijo processado

1/4 libra de queijo cheddar ralado

1/4 libra de queijo suíço ralado

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Instruções para preparar Mac and Cheese à moda antiga

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Passo 2:

Prepare o macarrão cotovelo de acordo com as instruções da embalagem.

Etapa 3:

Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio-alto. Misture a farinha até formar uma pasta de cor creme. Em seguida, despeje o leite e mexa constantemente até ferver, depois mexa por mais 1 minuto. Retire do fogo e reserve.

Passo 4:

Quando o macarrão estiver cozido, espalhe 1/2 dele no fundo de uma assadeira de 9 x 13 polegadas levemente untada. Em seguida, coloque 1/2 da cebola ralada, 1/2 do sal e da pimenta e 1/2 de cada um dos queijos. Repita mais uma vez: macarrão, cebola, sal e pimenta e queijos, e depois despeje o molho branco reservado por cima de tudo. Cubra com pequenos pedaços de manteiga a gosto.

Etapa 5:

Cubra e asse a 350 graus F (175 graus C) por 45 minutos.

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