Frango e linguiça com gravata borboleta

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Necessidade é a mãe da invenção. Esta receita foi criada por mim porque eu tinha uma hora e meia de ida e volta do trabalho. Eu tenho dois adolescentes que precisam de uma refeição saudável para sustentá-los por pelo menos 1 hora (talvez menos). Esta receita pode ser variada; use salsicha italiana de porco se quiser (cozinhe por mais tempo), costeletas ou cubos de vitela ou porco (tenha cuidado para cozinhar bem os produtos de carne de porco). Sirva como sanduíche, pule a massa, misture com sobras de arroz cozido; adicione pequenas ervilhas verdes ou brócolis. Duvido que alguma coisa que você tente vai dar errado. Mangia!

Preparação: 15 Minutos
Cozinhar: 45 Minutos
Total: 60 Minutos
Porções: 8 servings
Calorias: 382.4 calories


Ingredientes Frango e Salsicha com Lacinhos

  • 1 pacote de macarrão farfalle cru
  • 2 peitos de frango sem pele e sem osso
  • 1 libra de salsicha de peru italiana quente, tripas removidas
  • 1 colher de azeite
  • 2 dentes de alho, fatiados
  • 1 (14,5 onças) lata de tomate esmagado
  • 1/2 xícara de vinho tinto
  • 2 colheres de manjericão fresco picado
  • 1 colher de chá de alecrim seco

  • Instruções para prepararFrango e Salsicha com Lacinhos

    Passo 1:

    Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; ralo.

    Passo 2:

    Lave os peitos de frango e corte em pedaços grandes. Corte as salsichas em pedaços grandes. Em uma frigideira grande e funda em fogo médio, misture o azeite e o alho; e cozinhe apenas o suficiente para dar sabor ao óleo. Retire o alho do óleo.

    Etapa 3:

    Adicione o frango e a linguiça à frigideira e doure ambos levemente até ficarem opacos. Adicione os tomates e o vinho. Leve ao fogo e deixe cozinhar por 20 minutos. Tempere a mistura de molho com manjericão, alecrim e sal e pimenta a gosto. Adicione o macarrão cozido e escorrido à mistura da frigideira. Recheie e sirva.




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