Espaguete de espinafre com tomate e alho

(2)

Uma receita rápida, fácil e cheia de sabor que você pode usar como acompanhamento ou prato principal.

Ingredientes Esparguete de Espinafre com Tomate e Alho

1 pacote de espaguete (12 onças)

1/4 xícara de azeite

3 dentes de alho, picados

1 1/2 libras de espinafre fresco

20 tomates cereja

1 pitada de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto

1 limão, raspado e espremido

Sal e pimenta a gosto

---

Instruções para preparar Espaguete de Espinafre com Tomate e Alho

Passo 1:

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo ocasionalmente até ficar macio, mas firme à mordida, cerca de 12 minutos. Ralo.

Passo 2:

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio; misture o alho e cozinhe e mexa até perfumado, cerca de 2 minutos. Mexa espinafre, tomate cereja e flocos de pimenta vermelha; cozinhe e mexa até o espinafre murchar e os tomates cereja começarem a estourar, cerca de 5 minutos.

Etapa 3:

Misture a mistura de espinafre com espaguete cozido; misture as raspas e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta.

---