Deliciosos Cupcakes de Maple Bacon

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Esta receita foi-me dada por um amigo próximo. Eu estava indo para uma festa de bacon e a lista de sobremesas era bastante limitada. Estes cupcakes foram comidos antes das entradas e desapareceram rapidamente! O bacon é o clincher. É uma obrigação e o leitelho na massa faz com que tenha um sabor incrível.

Preparação: 20 Minutos
Cozinhar: 20 Minutos
Total: 60 Minutos
Porções: 48 mini cupcakes
Calorias: 127.3 calories


Ingredientes Deliciosos Cupcakes de Maple Bacon

  • 1 1/2 xícaras de açúcar branco
  • 1/2 xícara de manteiga, amolecida
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1 1/3 xícaras de leitelho
  • 1/2 xícara de manteiga, amolecida
  • 1/4 xícara de encurtamento
  • 1/2 xícara de xarope de bordo
  • 1 pitada de sal
  • 2 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 6 tiras de bacon cozido, desintegrado
  • 1 colher de chá de açúcar mascavo, ou como desejar

  • Instruções para preparar deliciosos Cupcakes Maple Bacon

    Passo 1:

    Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Encha 48 forminhas de mini muffins com forminhas de papel.

    Passo 2:

    Bata o açúcar e a manteiga juntos em uma tigela grande usando uma batedeira até ficar fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Bata no extrato de baunilha.

    Etapa 3:

    Misture a farinha, a canela, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e a noz-moscada em uma tigela média. Adicione à mistura de açúcar, 1/2 xícara de cada vez, alternando com o leitelho. Misture bem após cada adição. Encha as forminhas de muffin com 2/3 da massa.

    Passo 4:

    Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de um cupcake saia limpo, 18 a 21 minutos. Deixe esfriar completamente em uma gradinha antes de cobrir, pelo menos 20 minutos.

    Etapa 5:

    Bata a manteiga e o encurtamento até ficar fofo para começar a cobertura. Bata em xarope de bordo e sal. Adicione o açúcar de confeiteiro; bata até amaciar. Cubra os cupcakes resfriados e polvilhe as migalhas de bacon e o açúcar bruto por cima.




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