Cookies de impressão digital II

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Biscoitos pequenos e deliciosos com uma pequena reentrância e recheados com compota ou compotas. Use suas nozes favoritas para cobrir os biscoitos.

Ingredientes Cookies de impressão digital II

1/2 xícara de manteiga, temperatura ambiente

1/4 xícara de açúcar mascavo embalado

1 ovo

1/2 colher de chá de extrato de baunilha

1 xícara de farinha de trigo

1/4 colher de chá de sal

3/4 xícara de noz-pecã finamente picada

1/3 xícara de conserva de damasco

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Instruções para preparar Thumbprint Cookies II

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 300 graus F (150 graus C). Unte 2 assadeiras ou forre-as com papel manteiga.

Passo 2:

Separe o ovo, reservando a clara. Misture a manteiga e o açúcar mascavo; bata na gema de ovo. Misture a baunilha. Junte a farinha e o sal, mexendo até misturar bem.

Etapa 3:

Bata levemente a clara de ovo.

Passo 4:

Molde a massa em bolas. Passe na clara de ovo batida e depois nozes. Coloque os biscoitos nas assadeiras com cerca de 2 centímetros de distância. Asse no forno pré-aquecido por 5 minutos.

Passo 5:

Retire os biscoitos do forno. Com o polegar, amasse cada biscoito. Coloque geléia ou compotas em cada impressão digital. Asse por mais 8 minutos.

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