Cookies de chocolate duplos definitivos

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Um biscoito de chocolate com a intensidade do molho de chocolate quente. ESTE É O MELHOR BISCOITO DE CHOCOLATE!!! Grosso e mastigável!

Ingredientes Ultimate Double Chocolate Cookies

1 quilo de chocolate meio amargo, picado

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de cacau em pó de processo holandês

2 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de chá de sal

10 colheres de manteiga sem sal

1 1/2 xícaras de açúcar mascavo embalado

1/2 xícara de açúcar branco

4 ovos

2 colheres de chá de grânulos de café instantâneo

2 colheres de chá de extrato de baunilha

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Instruções para preparar Cookies de chocolate duplos definitivos

Passo 1:

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, mexendo ocasionalmente até ficar homogêneo. Peneire a farinha, o cacau, o fermento e o sal; deixou de lado.

Passo 2:

Em uma tigela média, bata a manteiga com o açúcar branco e o açúcar mascavo até ficar homogêneo. Bata os ovos um de cada vez, em seguida, misture os cristais de café e a baunilha até misturar bem. Misture o chocolate derretido. Usando uma colher de pau, misture os ingredientes secos apenas até que tudo se junte. Cubra e deixe descansar por 35 minutos para que o chocolate possa se formar.

Etapa 3:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Forre duas assadeiras com papel manteiga. Enrole a massa em bolas do tamanho de nozes ou coloque colheres de sopa arredondadas nas assadeiras preparadas, deixando 2 polegadas entre os biscoitos.

Passo 4:

Asse por 8 a 10 minutos no forno pré-aquecido. Os biscoitos estarão firmes, mas os centros ainda estarão bem macios por causa do chocolate. Deixe os biscoitos esfriarem nas assadeiras por 10 minutos antes de transferir para gradinhas para esfriarem completamente.

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