Carne moída e repolho picado

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Esta é uma refeição saudável que é fácil de fazer e mantém-se bem. Eu uso uma escumadeira para servir com arroz e broa doce de milho.

Ingredientes Carne moída e repolho picado

1 colher de sopa de azeite

1 cebola grande, picada

1 1/2 libras de carne moída

1 colher de chá de alho em pó

1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

1/2 colher de chá de tempero italiano

Sal e pimenta a gosto

1 repolho de cabeça pequena picado

2 (14,5 onças) latas de tomate em cubos

1 (14,5 onças) lata de molho de tomate

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Instruções para preparar Carne moída e repolho picado

Passo 1:

Aqueça o azeite em uma panela grande e pesada ou em um forno holandês de 6 litros em fogo médio. Cozinhe e mexa a cebola no óleo quente até ficar translúcida, cerca de 5 minutos.

Passo 2:

Quebre a carne moída em pedaços pequenos e adicione à panela; cozinhe e mexa, continuando a quebrar a carne em pedaços menores, até que a carne esteja completamente dourada, 5 a 7 minutos.

Etapa 3:

Tempere a mistura de carne com alho em pó, flocos de pimenta vermelha, tempero italiano e uma pitada de sal. Misture o repolho, os tomates em cubos e o molho de tomate com a mistura de carne; deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe a mistura em fogo brando até que o repolho esteja macio, cerca de 25 minutos. Tempere com sal e pimenta.

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