Camarão Tigre Especial

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Estes camarões ficam deliciosos servidos sobre uma cama de arroz e feijão preto.

Ingredientes Camarão Tigre Especial

1 colher de sopa de manteiga

1 cebola, cortada em anéis finos

1 dente de alho, picado

1 pimentão verde, fatiado

1 pimentão vermelho, fatiado

1 pimentão amarelo, em fatias finas

1 (6 onças) pode pasta de tomate

1 1/2 xícaras de água morna

Sal e pimenta a gosto

12 camarões tigre grandes, descascados e eviscerados

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Instruções de preparo Especial de Camarão Tigre

Passo 1:

Coloque a manteiga em uma panela de tamanho médio em fogo baixo; deixe derreter. Adicione a cebola, o alho e o pimentão à panela, refogue até ficar macio.

Passo 2:

Enquanto os legumes cozinham, misture o extrato de tomate com a água morna; mexer. Despeje a mistura de tomate e água na panela de legumes e leve a mistura para ferver em fogo baixo. Mexa e tempere com sal e pimenta a gosto. Quando a panela levantar fervura, acrescente os camarões. Deixe os camarões cozinharem até ficarem rosados.

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