camarão português

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Camarão de degustação maravilhoso. Fácil de fazer.

Ingredientes Camarão Português

1 colher de sopa de azeite extra-virgem, ou mais, conforme necessário

1 cebola, picada

3 dentes de alho, picados

1 (12 onças fluidas) lata de cerveja, dividida

5 raminhos de salsa, sem talos e picados

2 colheres de chá de pasta de tomate

2 colheres de chá de molho de pimenta portuguesa (pimenta)

1 cubo de caldo de galinha

1 colher de chá de páprica moída

2 quilos de camarão grande com casca, descascado

1 colher de chá de sal kosher

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Instruções para prepararCamarão à Portuguesa

Passo 1:

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho; cozinhe e mexa até amolecer, cerca de 5 minutos. Junte a salsa, a pasta de tomate, o molho de pimenta, o caldo de galinha e a páprica. Despeje metade da cerveja; cozinhe até que os sabores se misturem, cerca de 5 minutos.

Passo 2:

Despeje a cerveja restante na frigideira; adicione o camarão. Tempere com sal. Cozinhe até que o camarão absorva o líquido e fique rosa, 15 a 20 minutos.

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