Próxima Receita
Esta é a minha primeira tentativa de fazer caldo de pollo. Eu acho que ficou ótimo. Pode ser necessário adicionar sal a gosto, pois minha receita não tem muito. Eu gosto de servir isso com tortilhas de milho quentes e um lado de arroz espanhol e feijão frito. Por favor, aproveite e deixe-me saber o que você pensa.
Coloque as pernas de frango em uma panela grande e despeje a água sobre o frango; adicione alho, sal e alho em pó. Cubra, deixe ferver e reduza o fogo para baixo. Cozinhe até que a carne de frango caia dos ossos, 1 a 2 horas. Misture o cubo de caldo de galinha e deixe dissolver.
Misture cenoura, batata, abobrinha, chuchu e cebola branca no caldo, abaixe o fogo para médio-baixo e cozinhe a sopa em fogo baixo até que as cenouras e as batatas estejam macias, 45 minutos a 1 hora. Misture o coentro picado na sopa, cozinhe por 5 minutos e sirva.