Caldo de Pollo

(1)

Esta é a minha primeira tentativa de fazer caldo de pollo. Eu acho que ficou ótimo. Pode ser necessário adicionar sal a gosto, pois minha receita não tem muito. Eu gosto de servir isso com tortilhas de milho quentes e um lado de arroz espanhol e feijão frito. Por favor, aproveite e deixe-me saber o que você pensa.

Preparação: 20 Minutos
Cozinhar: 1 Hora50 Minutos
Total: 1 Hora70 Minutos
Porções: 8 servings
Calorias: 605.7 calories


Ingredientes Caldo de Pollo

  • 5 libras quartos de perna de frango
  • 2 galões de água
  • 2 colheres de sopa de alho picado
  • 2 colheres de sal
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 4 cenouras grandes, descascadas e cortadas em pedaços grandes
  • 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços grandes
  • 4 abobrinhas cortadas em pedaços grandes
  • 1 chuchu cortado em pedaços grandes
  • 1 cebola branca grande, cortada em pedaços grandes
  • 1/2 maço de coentro fresco, picado

  • Instruções para prepararCaldo de Pollo

    Passo 1:

    Coloque as pernas de frango em uma panela grande e despeje a água sobre o frango; adicione alho, sal e alho em pó. Cubra, deixe ferver e reduza o fogo para baixo. Cozinhe até que a carne de frango caia dos ossos, 1 a 2 horas. Misture o cubo de caldo de galinha e deixe dissolver.

    Passo 2:

    Misture cenoura, batata, abobrinha, chuchu e cebola branca no caldo, abaixe o fogo para médio-baixo e cozinhe a sopa em fogo baixo até que as cenouras e as batatas estejam macias, 45 minutos a 1 hora. Misture o coentro picado na sopa, cozinhe por 5 minutos e sirva.




    Todo o meu Blog é GRATUITO, se você quiser me ajude a crescer
    basta compartilhar na rede social de sua preferência, obrigado!