Caçarola de tortellini de frango

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Esta caçarola de frango é fácil, agradável, quente e reconfortante.

Ingredientes Caçarola de Tortellini de Frango

1 libra de metades de peito de frango sem pele e desossadas

2 dentes de alho, descascados e esmagados

2 xícaras de caldo de galinha

2 (12 onças) pacotes de tortellini de queijo

spray para cozinhar

1/2 xícara de manteiga

6 cebolinhas verdes, fatiadas

2 xícaras de queijo Monterey Jack ralado, dividido

1 xícara de creme de leite

1 lata (10,75 onças) de creme condensado de sopa de cogumelos

1 (10,75 onças) lata de creme condensado de sopa de galinha

2 (4 onças) de cogumelos de botão de latas, escorridos e fatiados

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Instruções para prepararCaçarola de Tortellini de Frango

Passo 1:

Coloque o frango e o alho em uma panela de sopa. Adicione o caldo de galinha e deixe ferver; reduza o fogo para baixo e cozinhe, coberto, até que o frango não esteja mais rosado no centro e os sucos saiam claros, cerca de 30 minutos. Retire da panela; deixe esfriar 10 minutos. Corte em pedaços pequenos. Deixou de lado.

Passo 2:

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe o tortellini na água fervente, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme à mordida, 10 a 12 minutos. Escorra e reserve.

Etapa 3:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte um recipiente de vidro à prova de forno de 9 x 13 polegadas (como Pyrex) com spray de cozinha.

Passo 4:

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione as cebolas verdes, 1 xícara de queijo Monterey Jack, creme de leite, creme de sopa de cogumelos e creme de canja de galinha; cozinhe até aquecer, 5 a 7 minutos.

Etapa 5:

Combine frango em cubos, tortellini, molho de creme e cogumelos em uma tigela grande. Despeje na assadeira Pyrex de 9 x 13 polegadas preparada. Cubra com o restante da xícara de queijo Monterey Jack.

Etapa 6:

Asse no forno pré-aquecido até borbulhar e o topo ficar dourado, 30 a 45 minutos.

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