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Este prato pega a caçarola tradicional e adiciona elementos da culinária mexicana e seus ingredientes favoritos para o café da manhã. Cebola, pimentão, alho, pimentão verde e coentro adicionam sabores ousados e autênticos ao prato. Para um bônus saboroso, tortilhas trituradas são usadas para dar a esta receita uma textura divertida e lúdica. Juntamente com ovos e Johnsonville Hot & Spicy Breakfast Sausage Links, você tem uma combinação vencedora que eliminará o tédio do café da manhã.
Cozinhe as salsichas de acordo com as instruções da embalagem; corte em fatias de 1/4 de polegada; deixou de lado. Em uma frigideira, refogue a cebola e o pimentão no azeite até ficarem quase macios. Junte o alho e a pimenta malagueta; cozinhe por 1 minuto adicional. Adicione salsicha e pimentões; deixou de lado. Em uma tigela, misture os queijos, a cebolinha e o coentro.
Em uma forma untada de 13 pol. x 9 pol. x 2 pol. assadeira, polvilhe um terço das tortilhas. Siga com metade da mistura de linguiça e metade da mistura de queijo; repetir. Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o sal e o molho de pimenta; despeje sobre os ingredientes em camadas. Polvilhe com as tortilhas restantes.
Asse, descoberto, a 350 graus F por 45 a 50 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia limpa. Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.