Bundt Pan Chicken

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Assado em uma forma Bundt, este frango fica crocante por fora e super úmido por dentro. Experimente, ajuste, não ajuste, tire uma foto, revise e me diga o que você pensa.

Ingredientes Bundt Pan Chicken

1 (2 1/2 libra) de frango inteiro, ou mais a gosto

5 batatas vermelhas picadas ou a gosto

8 cenouras, picadas

1 cebola, picada

3 colheres de sopa de azeite, divididas

sal e pimenta preta moída a gosto

1 talo de aipo

1/2 colher de chá de cebola em pó

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Instruções para preparar Bundt Pan Chicken

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C). Cubra o buraco de uma forma de tubo canelado (como Bundt) com papel alumínio.

Passo 2:

Seque o frango com uma toalha de papel. Misture as batatas, as cenouras e a cebola em uma tigela com 2 colheres de sopa de azeite. Tempere com sal e pimenta. Coloque os legumes no fundo da forma preparada.

Etapa 3:

Corte o aipo em 2 pedaços. Coloque na cavidade do frango e coloque o frango na vertical sobre o centro coberto de papel alumínio da assadeira preparada. Esfregue o azeite restante no frango; polvilhe com sal, pimenta e cebola em pó.

Passo 4:

Asse no forno pré-aquecido até que não esteja mais rosado no osso e os sucos saiam claros, cerca de 50 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa da coxa, perto do osso, deve indicar 165 graus F (74 graus C). Retire o frango do forno e transfira para um prato. Cubra com uma folha dupla de papel alumínio e deixe descansar em uma área quente por 5 minutos antes de cortar.

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