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Esta é uma ótima sobremesa cetogênica com apenas 3 ingredientes. Se você quiser, pode adoçar com estévia ou outros adoçantes, mas a manteiga de amendoim é doce o suficiente.
Forre uma assadeira com papel manteiga.
Combine a manteiga de amendoim e o óleo de coco em um prato próprio para micro-ondas. Leve ao micro-ondas por 30 segundos até derreter levemente. Adicione ao liquidificador com o leite de amêndoas e a estévia; misture até ficar bem combinado. Despeje na forma e leve à geladeira até firmar, cerca de 2 horas.