Bolo de Tomate Muito Especial

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O molho de tomate é o ingrediente especial secreto nesta receita fácil de um bolo de especiarias recheado com nozes e passas.

Ingredientes Bolo de Tomate Muito Especial

3 xícaras de farinha de trigo peneirada

1 1/2 xícaras de açúcar branco

1 1/2 colheres de chá de fermento em pó

1 1/2 colheres de chá de canela em pó

3/4 colher de chá de noz-moscada moída

3/4 colher de chá de cravo moído

3/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída

3/4 colher de chá de sal

1 (8 onças) lata de molho de tomate

1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

2 ovos, batidos

3/4 xícara de óleo vegetal

1 xícara de nozes picadas

1 1/2 xícaras de passas douradas

1/2 xícara de suco de laranja

1/4 xícara de açúcar de confeiteiro para polvilhar

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Instruções para prepararBolo de Tomate com Especiarias Muito Especial

Passo 1:

Em uma tigela pequena, misture bem o molho de tomate e o refrigerante.

Passo 2:

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, as especiarias e o sal. Misture o molho de tomate e a mistura de refrigerante. Junte os ovos, o óleo, as nozes, as passas e o suco de frutas. Misture bem. Despeje a massa em bundt de 10 polegadas untada ou forma de tubo.

Etapa 3:

Asse a 350 graus F (175 graus C) por 45 a 55 minutos. Deixe o bolo esfriar na forma por 15 minutos e depois desenforme no prato de servir. Polvilhe o topo com açúcar de confeiteiro.

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