Bolo de abobrinha com chocolate e rum

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Bolo de abobrinha muito úmido com um aroma agradável de rum.

Preparação: 30 Minutos
Cozinhar: 1 Hora
Total: 1 Hora30 Minutos
Porções: 1 Bundt pan
Calorias: 432.2 calories


Ingredientes Bolo de abobrinha e chocolate ao rum

  • 3/4 xícara de manteiga, amolecida
  • 2 xícaras de açúcar branco
  • 3 ovos grandes ovos
  • 2 xícaras de abobrinha ralada
  • 1/3 xícara de rum
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de nozes picadas
  • 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
  • 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 1/2 colheres de chá de sal
  • 3/4 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 xícara de leite
  • 1 2/3 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 3 colheres de rum

  • Instruções para prepararBolo de rum e chocolate de abobrinha

    Passo 1:

    Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma Bundt de 10 polegadas.

    Passo 2:

    Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição. Junte a abobrinha e 1/3 xícara de rum.

    Etapa 3:

    Em uma tigela separada, misture a farinha com nozes, chocolate, cacau, fermento em pó, refrigerante, sal e canela. Misture a mistura de farinha e leite na mistura de ovos até ficar bem misturado.

    Passo 4:

    Espalhe a massa em uma forma Bundt de 10 polegadas. Asse a 350 graus F (175 graus C) por 50 a 55 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe o bolo esfriar na forma por 15 minutos, depois inverta sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente. Regue com o glacê de rum.

    Etapa 5:

    Glaze Rum: Em uma tigela média, misture o açúcar de confeiteiro com 3 colheres de rum. Misture até ficar homogêneo.




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