Biscoitos duros de gengibre

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Esta receita de biscoitos duros de gengibre é possivelmente uma das mais antigas que tenho em minha posse. Minha avó inglesa usou há muitos anos. Os biscoitos são fabulosos para mergulhar. [Receita originalmente enviada para Allrecipes.co.uk]

Ingredientes Biscoitos duros de gengibre e nozes

2 colheres de sopa de calda dourada

8 onças de farinha com fermento

4 onças de açúcar branco

1 colher de chá de gengibre em pó

4 onças de margarina

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

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Instruções para preparar biscoitos duros de gengibre e nozes

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 180 graus F (82 graus C). Unte 2 assadeiras ou forre com papel manteiga.

Passo 2:

Calda dourada quente em uma panela em fogo baixo, cerca de 2 minutos. Deixe esfriar um pouco na panela.

Etapa 3:

Misture a farinha, o açúcar e o gengibre em uma tigela. Esfregue na margarina. Misture o bicarbonato de sódio. Misture a mistura de farinha na calda dourada na panela até que a massa esteja bem combinada.

Passo 4:

Pegue um pequeno pedaço de massa do tamanho de uma noz e enrole-o em uma bola; continue com a massa restante. Espalhe os biscoitos uniformemente nas assadeiras preparadas.

Etapa 5:

Asse no forno pré-aquecido até que os biscoitos estejam levemente rachados na superfície, 10 a 15 minutos. Transfira para uma grade para resfriar.

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