Biscoitos de abóbora macios e mastigáveis

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Eu faço esses biscoitos há anos, eles são macios, mastigáveis e deliciosos!

Ingredientes Biscoitos de Abóbora Macios e Mastigáveis

8 onças de manteiga, amolecida

1 xícara de açúcar branco

1 xícara de açúcar mascavo embalado

1 ovo

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 xícara de purê de abóbora

1 xícara de aveia em flocos

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de canela em pó

1/2 colher de chá de sal

1 xícara de passas

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

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Instruções para prepararBolachas de abóbora macias e mastigáveis

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Passo 2:

Bata a manteiga, o açúcar branco e o açúcar mascavo até ficar fofo. Bata o ovo, a baunilha e a abóbora.

Etapa 3:

Em uma tigela separada, misture a aveia, o fermento, a canela, o sal, as passas e a farinha. Misture na mistura de abóbora.

Passo 4:

Coloque os biscoitos em uma colher de chá cheia em assadeiras cobertas com papel manteiga. Asse por 12 a 15 minutos ou até dourar levemente nas bordas.

Etapa 5:

Retire do forno e coloque nas grelhas de arrefecimento. Cubra com seu esmalte de açúcar em pó favorito ou deixe puro.

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