Biscoito de frigideira com chocolate e hortelã

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Este biscoito de frigideira de chocolate sem ovos coberto com bastões de doces esmagados e um esmalte açucarado não requer rolagem ou escavação - ele assa em uma frigideira em um biscoito gigante que você pode compartilhar com os amigos. Cubra com sorvete, se desejar.

Preparação: 20 Minutos
Cozinhar: 10 Minutos
Total: 30 Minutos
Porções: 1 skillet cookie
Calorias: 330.4 calories


Ingredientes Biscoito de Frigideira de Hortelã-Chocolate

  • 1 colher de chá de manteiga vegana ou a gosto
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2/3 xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de açúcar branco
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo claro
  • 2 colheres de sopa de manteiga vegana, amolecida
  • 7 colheres de sopa de leite de amêndoa com sabor de chocolate sem açúcar (como Blue Diamond Almond Breeze)
  • 1/2 xícara de pedaços de chocolate amargo
  • 2 marshmallows grandes, cortados em 8 fatias
  • 3/4 xícara de açúcar em pó, peneirado
  • 1 colher de sopa de leite de amêndoa com sabor de chocolate sem açúcar (como Blue Diamond Almond Breeze)
  • 1 bombom de hortelã-pimenta, esmagado, ou mais a gosto

  • Instruções para preparar Biscoito de Frigideira de Chocolate e Hortelã-Pimenta

    Passo 1:

    Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte uma frigideira de ferro fundido de 8 polegadas com manteiga vegana.

    Passo 2:

    Peneire a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela média.

    Etapa 3:

    Combine açúcar branco, açúcar mascavo e manteiga vegana amolecida em uma tigela grande. Adicione os ingredientes secos e misture até misturar bem. Misture o leite de amêndoas. Dobre 1/2 dos pedaços de chocolate.

    Passo 4:

    Transfira 2/3 da massa para a frigideira preparada e pressione-a uniformemente no fundo. Coloque as fatias de marshmallow por cima. Cubra com a massa restante, achatando-a uniformemente por cima. Polvilhe com os pedaços de chocolate restantes.

    Etapa 5:

    Leve ao forno pré-aquecido por exatos 10 minutos.

    Etapa 6:

    Enquanto o biscoito está assando, misture o açúcar em pó e o leite de amêndoa em uma tigela grande. Bata o glacê até obter uma consistência de garoa.

    Etapa 7:

    Retire o biscoito do forno e deixe esfriar um pouco. Regue o glacê com uma colher por cima do biscoito e cubra com o bastão de doces esmagado.




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