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Uma receita de batata-doce extremamente deliciosa e com muito baixo teor de gordura! As passas adicionam um toque extra de doçura. Quase qualquer sabor de suco de frutas pode ser substituído por laranja.
Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte levemente uma assadeira de 9x13 polegadas.
Disponha uniformemente as fatias de batata-doce na assadeira. Despeje o suco sobre as batatas. Polvilhe sobre as passas.
Asse em forno pré-aquecido por 45 minutos, ou até as batatas ficarem macias.