Batata Frita Assada Alho-Parmesão

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Todo mundo adora batatas assadas, e as batatas alevinos têm um toque natural de doçura que as torna uma boa alternativa para outras batatas. Eles combinam bem com quase tudo, de bife grelhado a frango marsala. As possibilidades são infinitas! O queijo parmesão e o alho douram no forno para obter pedaços crocantes de sabor.

Ingredientes Batata Frita Alho-Parmesão Assada

1 libra de batatas alevinos, cortadas ao meio no sentido do comprimento

2 dentes de alho, picados

2 colheres de queijo parmesão ralado

1 colher de chá de raspas de limão

1/2 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora

2 colheres de azeite

1 colher de manteiga

2 colheres de sopa de salsa fresca picada

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Instruções para prepararBatata Frita Alho-Parmesão Assada

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C).

Passo 2:

Misture as batatas, alho, queijo parmesão, raspas de limão, sal e pimenta preta juntos em uma tigela. Regue com azeite e misture novamente até ficar homogêneo.

Etapa 3:

Aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto. Adicione a manteiga e aqueça até derreter. Adicione as batatas; cozinhe e misture até ficar uniformemente revestido com manteiga, cerca de 2 minutos. Leve a frigideira ao forno pré-aquecido.

Passo 4:

Asse no forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos ou até ficarem macias, jogando as batatas na metade do tempo. Retire do forno e cubra com salsa.

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