Próxima Receita
Esta receita é tudo em um. Este foi um favorito da família enquanto eu estava crescendo e acredito que ainda é um dos meus favoritos. É simplesmente frango e arroz com fabulosos sabores cubanos! Esta receita é rápida e fácil e pode ser servida com uma salada, banana frita ou até mesmo uma banana - um favorito cubano com qualquer refeição!
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio alto. Refogue o frango até dourar levemente; Retire da frigideira e reserve.
Refogue a cebola, o alho e o pimentão verde até ficarem macios; misture o molho de tomate, o açafrão, o sal e o caldo e retorne os pedaços de frango à frigideira. Cozinhe por 10 minutos, adicione o arroz e reduza o fogo para baixo.
Adicione a cerveja e cozinhe por 8 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o arroz ficar macio. Por fim, misture as ervilhas com o líquido e decore com pimentão vermelho assado.